于飞跃，男，1970年10月出生，江苏365体育手机投注,365体育APP人，中共党员，就读于无锡轻工业学院（江南大学）发酵工程系，高级工程师，高级乡村振兴技艺师，国家级白酒评委，高级品酒师，酿酒高级技师，食品安全师，江苏省企业首席质量官，江苏省白酒工艺大师，江苏省十大工匠，365体育手机投注,365体育APP工匠，365体育手机投注,365体育APP首席技师，365体育手机投注,365体育APP市“千名拔尖人才培养工程”培养对象第一层次，中国酒业科技领军人才，2021年6月被授予江苏省乡土人才大师示范工作室领办人，现任江苏乾隆江南酒业股份有限公司副总经理、总酿酒师。

从事酿酒生产技术30年，精通酿造、品评、酒体设计等技术。深入一线，万千次跟踪试验，成就了能独立酿制四种香型白酒高超技能，先后取得多项发明及实用新型专利，创立了绵柔型芝麻香白酒生产工艺，并获批国家发明专利，2016年获得了江苏省白酒行业优秀科技成果二等奖，2021年《乾酱白酒酿造工艺关键技术的研发与产业化应用》项目获中国酒业协会、江苏省轻工厅科学技术奖。同时该同志参加团体标准及主持多项企业标准制定，主持参加完成省市级科研项目7项，并通过鉴定，权威期刊发表论文10余篇。