为保障食品安全,泗洪县以“严监管抓整治、提素质强本领、高质量强产业”为指导,强化食品安全源头治理,筑牢食品安全防线。一是加强监督检查。按照51项食品生产监管要求,逐一对标企业,倒逼企业落实食品安全主体责任,保障企业生产秩序规范有序。二是强化人员培训。通过“线上+线下”的方式,努力提升食品生产企业管理水平,确保企业主要负责人、质量安全管理负责人、生产管理负责人、检验管理负责人考试合格率100%。三是加大处罚力度。严防一般性食品安全事件的发生,对涉及食品安全的违法违规行为进行立案查处,从严处罚,切实保障人民群众食品安全。