泗阳县积极探索监管机制,针对速冻食品是该县支柱产业,其中速冻水饺生产企业达37家,存在链条长、体量大、风险多等问题,通过课题研究,不断完善速冻食品全产业链标准化建设体系。

本次调研主要是重点了解该县速冻食品产业链质量、安全管理现状,评价质量管理成熟度,分析存在问题和制约进一步发展的主要因素,了解行业发展实际需求,以速冻水饺生产企业为重点对象,研究制定一套代表该县高质量水平的速冻水饺全产业链的质量安全标准化体系,为创建该县地方品牌提供技术保障。

目前已成立课题组和工作组,分现状调查、制定标准化体系和编制调研报告三个阶段,6月底前完成课题验收,可行后对该县水饺产业进行成果应用。